3月27日中午，在深圳路小學(xué)食堂，2年級1班陳靈汐小朋友一手拿著桂花糕，一手用筷子夾著番茄炒雞蛋，吃得正香：“每天食堂里都有很多好吃的，還能再去加菜?！?/span>
“不僅要讓孩子們吃得開心，還要吃得安心?！鄙钲诼沸W(xué)副校長譚靜介紹，為了保障食品安全，該校從源頭把控，對食材供應(yīng)商公開招標(biāo)，將食品安全相關(guān)要求寫進(jìn)合同。每日對送來的食材進(jìn)行四道把關(guān)，同時(shí)堅(jiān)持索證索票。
在食堂打飯窗口，顯示屏上，食堂員工操作間的一舉一動(dòng)都一目了然。譚靜說，學(xué)校已接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)，從業(yè)人員、庫存管理、食品留樣、餐具消毒、檢疫檢測、食品添加劑使用等情況一覽無余。
與深圳路小學(xué)一樣
目前“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”
已在宜昌市大專院校、
中小學(xué)、幼兒園實(shí)現(xiàn)全覆蓋
據(jù)宜昌市市市場監(jiān)管局餐飲科科長束藝旭介紹，《宜昌市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》明確將進(jìn)行為期半年的排查整治專項(xiàng)行動(dòng)。根據(jù)方案安排，宜昌市把加強(qiáng)校園食堂承包（托管）經(jīng)營和原料采購管理、深入推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”平臺建設(shè)應(yīng)用等作為整治工作的重點(diǎn)。目前，已將發(fā)現(xiàn)的問題反饋到各地整改，切實(shí)守護(hù)師生“舌尖安全”。湖北致格意誠技術(shù)有限公司將繼續(xù)為校園食品安全助力。